INFUSI

Dai fiori dell`Hibiscus sabdariffa deriva una bevanda che non solo aiuta a controllare i valori pressori, ma è anche ricca di proprietà benefiche per tutto l`organismo; ha proprietà anti-ipertensive pari a quelle degli Ace (Angiotensin converting enzyme) inibitori, i farmaci contro i disturbi cardiaci cronicizzati. La bevanda non ha effetti collaterali a oggi riscontrati, e presenta un lungo elenco di caratteristiche salutari: è diuretica e digestiva, ha proprietà antisettiche per le vie urinarie, regolarizza la funzione epatica, è antinfiammatoria, lenitiva e vitaminizzante. Inoltre è molto dissetante (in Egitto viene consumata sia calda che fredda per combattere disidratazione e sete) e sotto forma di infuso ha anche leggere proprietà lassative- Il colore rosso rubino ed il sapore acidulo caratterizzano questo infuso naturale. Privo di caffeina e con un gran potere dissetante, il suo consumo è molto diffuso nei paesi tropicali.

Contenendo un elevato quantitativo di acido ascorbico, la rosa canina (o meglio i suoi falsi frutti) è indicata per combattere le infezioni alle vie respiratore (orecchie, naso e gola) in quanto rafforza le difese dell´organismo.Svolge quindi un´azione immunostimolante nel prevenire influenze e raffreddorHa inoltre un´azione antinfiammatoria e antiallergica. Secondo studi condotti dal premio Nobel Linus Pauling e da ricercatori statunitensi, la rosa canina assunta in forti dosi preverrebbe anche la crescita cancerogena. I cinorrodonti hanno inoltre proprietà astringenti (grazie alla presenza di tannini sono efficaci nella cura delle diarree) e diuretiche (stimolano l´eliminazione delle tossine tramite l´urina).Per la preparazione di infusi  e marmellate, si utilizzano i falsi frutti, detti "Cinorrodonti", che rappresentano la parte erboristicamente più interessante della pianta. Notoriamente utilizzato nella stagione invernale, l’infuso di Rosa canina, con il suo gusto tipicamente aspro, è molto efficace e gustoso anche d’estate, consumato freddo come bevanda tonificante e naturalmente dissetante.La rosa canina fa parte della flora spontanea dell’isola di Ischia. Il merito è tutto del dio Bacco. Se possiamo ammirare la soavità e la bellezza della rosa e attingere alle sue innumerevoli proprietà è lui che dobbiamo ringraziare. La leggenda narra infatti che il dio del vino, invaghitosi di una ninfa, tentò di conquistarla, ma lei fuggì finché non inciampò in un cespuglio.
 Cespuglio che per riconoscenza Bacco trasformò in rosa, facendogli spuntare splendidi fiori di un delicato color rosato, il colore delle guance della sua ninfa.

La Malva Silvestris è una pianta ricca di mucillagini, sostanza gelatinosa  dalle note virtù emollienti ed idratanti da sempre utilizzate per i suoi benefici effetti. La concentrazione di fiori essiccati e finemente sminuzzati, produce, al primo impatto, con l’acqua bollente, un colore blù/violetto molto intenso che cambia e si dissolve in pochi secondi. La Malva ha proprietà antinfiammatorie, leggermente lassative, emollienti e lenitive. E’ utilizzata nei casi di bronchiti, per regolare le funzioni intestinali, e come emolliente della bocca e della gola. L’infuso dal gusto molto delicato e gradevole, non richiede aggiunta di zucchero poichè è già naturalmente dolce.

Il ribes nero ha moltissime qualità e virtu: è utilizzato in fitoterapia per stimolare le ghiandole surrenali a produrre cortisolo, un cortisone endogeno che serve all’organismo per reagire alle infiammazioni e spesso serve anche per malattie cutanee. Utile per le sue capacita di stimolare il sistema immunitario per la prevenzione di malattie da raffreddamento, è un potente antinfiammatorio vegetale.
Ginseng: Vera e propria mandragola, elisir di giovinezza, toccasana incomparabile, per i cinesi il ginseng possiede tutte le virtù terapeutiche, preventive, curative ed energetiche immaginabili; e pare che questo accada da millenni, perché il ginseng compare nei più antichi trattati di medicina.
La vaniglia è  da molti considerata la più deliziosa tra tutte le spezie. Secondo studi più  recenti la vaniglia agirebbe anche da antidepressivo per la presenza di molecole molto affini ai feromoni umani. È un potente afrodisiaco perché fa partecipare il sistema genitale all’eccitazione generale!!! Una rinfrescante e fruttata combinazione di gusto tra il Ginseng e gli aromi del ribes nero e della vaniglia, miscelati con esperienza per ottenere un profumo ed un sapore sorprendente.

Le elevate quantità di calcio e di vitamina C, che si trovano nel frutto, lo rendono adatto ai bambini e agli anziani, mentre la quasi totale assenza di zuccheri lo rendono sicuro, come le fragole o il mirtillo, anche per i diabetici. I tannini e i polifenoli, contenuti in gran quantità nel lampone, sono utili contro i radicali liberi, contro l’invecchiamento precoce, e a favore delle attività antinfiammatorie dei vasi capillari. Il lampone è diuretico, lassativo, depurativo, rinfrescante, energetico; viene consigliato a chi soffre di acidità gastrica, dolori reumatici  e per prevenire bronchiti e infezioni delle vie urinarie.
Uno studio scientifico pubblicato dal Journal of Agricultural and Food Chemistry conferma le proprietà anticancerogene dei polifenoli del LAMPONE. L’ECHINACEA rafforza il sistema immunitario ed è UN POTENTISSIMO ANTIBIOTICO, al pari della pennicillina e, poichè naturale, assolutamente privo di effetti collaterali.

Grazie alle proprietà di radice di Valeriana, Foglie di Melissa, Menta piperita e fiori di lavanda questo infuso ha benefici effetti rilassanti, distensivi ed antistress aiutando a calmare ansia e tensione.
La melissa  è adatta in ogni forma patologica afferente il sistema nervoso. Risulta molto utile, ancora, nello stimolare l’appetito.
La menta piperita ha proprietà antispasmodiche, antifermentive ed  ottime proprietà digestive.
La Valeriana è utile come spasmolitica, ipnotica, nelle sindromi ansiose, come coadiuvante nell’insonnia, nell’affaticamento intellettuale, nello stress, nella cefalea, nella emicrania, negli spasmi gastrici, nei crampi addominali e nelle coliti, nelle patologie nervose. Di aiuto come ansiolitico, nelle sindromi nevrotiche, nella nevrosi fobica, isterica ed ossessiva, nelle angosce, negli stati di agitazione maniacale, nella insonnia, nella tachicardia, nelle palpitazioni, è un sedativo del sistema nervoso centrale, migliora la qualità del sonno, non provoca senso di intorpidimento al risveglio.
È bene NON somministrare la valeriana in chi soffre di disturbi epatici o renali, di ipotensione, o bradicardia, non usare in gravidanza ed in allattamento, alle dosi indicate è una pianta sicura. NON ASSOCIARE LA VALERIANA ad alcol, alle droghe sedative, ai rilassanti muscolari, agli antistaminici.

(Ciliegia, riber rosso, fragola, lampone)    
La fragola  era spesso presente sulle tavole dei Romani, soprattutto durante le feste in onore di Adone dato che alla sua morte, come narra la leggenda di Ovidio, Venere, dea dell’amore, pianse lacrime che cadute a terra divennero piccoli e succosi frutti rossi a forma di cuore: le fragole.il “frutto cuore” incrementa la riserva alcalina dell’organismo, regala vitamine e antiossidanti, vanta proprietà dissetanti, diuretiche, antiuriche, antinfiammatorie, depurative e antitumorali. Lenisce il bruciore delle scottature e rende elastica e vellutata la pelle. Ottimo alleato per chi vuole dimagrire, non contiene grassi saturi, colesterolo, sodio e ha un carico calorico risibile, essendo costituito per il 90 per cento di acqua.
La Ciliegia ha effetto benefico nel combattere le infiammazioni delle articolazioni determinate dall’artrite; questa  è l’ultima delle novità accademiche sugli effetti terapeutici delle ciliegie alle quali sono anche attribuite un’azione antidolorifica che le renderebbe simili all’aspirina e una funzione di protezione del cuore e dell’apparato cardiocircolatorio.